Продукты питания подлежат обязательному декларированию в системе Технических регламентов – не исключением является и мороженое. На него требуется оформлять декларацию по ТР ТС – документ подтверждает достаточный уровень качества и безопасности продукта, позволяет предпринимателю на законных основаниях производить, импортировать и продавать такую продукцию.
Нормы закона
Мороженое декларируется по разным ТР ТС – по каким именно, зависит от его типа. Так, мороженое из молока – всевозможные пломбиры, эскимо, трубочки – подлежат проверке по ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции», также по ТР ТС 021 и ТР ТС 022.
Если же речь идет о щербете и замороженном соке, то они попадают только под действие ТР ТС 021/2011 на пищевую продукцию и ТР ТС 022/2011 на маркировку продуктов питания.
ТР ТС 033 предусматривает схемы 1д, 2д, 3д, 4д, а щербет и замороженный сок проходят декларирование по схемам 1д, 2д, 3д.
1д – на серийно-выпускаемые товары, 2д – на партию, 3д – на серийный выпуск с необходимостью предоставления протоколов от аккредитованной лаборатории, 4д – на партию – также с протоколами от аттестованного центра.
Принципы ХАССП
Внедрение принципов ХАССП, согласно ТР ТС 021/2011, является обязательным с февраля 2015-го года на всех предприятиях, где производят напитки и продукты питания. Внедрять принципы нужно как на крупных производствах, так и в заведениях общественного питания, в ритейле.
После внедрения вы можете оформить сертификат ХАССП в нашей системе «Промтехсертификация». Это поможет вам быстро проходить надзорные проверки, участвовать в тендерах, увеличивать продажи.
Порядок получения сертификата и декларации на мороженое
Порядок оценки качества пищевой продукции состоит из нескольких этапов. Сначала компания обращается в центр «Ростест Барнаул», специалисты которого помогают разобраться в деталях оценки качества и сборе необходимых документов. Затем проходят лабораторные испытания и производственная проверка. В результате выдаётся сертификат или регистрируется декларация. В комплект документов требуется включить наименование и описание продукта на русском языке, коды ТН ВЭД и ОКПД 2, договоры на поставку, предыдущие разрешительные документы, ИНН и ОГРН, а также реквизиты заявителя.
Срок оформления декларации – от 2 рабочих дней, цена – от 11000 рублей.
Для проведения экспертизы обращайтесь в центр «Ростест Барнаул». У нас есть собственный аккредитованный сертификационный орган!
