Пищевая продукция – натуральные и переработанные продукты, в том числе вода и напитки, предназначенные для употребления человеком в пищу. Это группа товаров находится в зоне особого внимания государства, так как их качество и безопасность оказывает влияние на здоровье потребителей. Пищевая продукция подпадает под техническое регулирование Таможенного союза, поэтому для легального производства, ввоза и выпуска в оборот требуется оформить на нее декларацию соответствия.
Нормативная база
Пищевая продукция отличается широчайшей номенклатурой товаров, количество которых постоянно увеличивается. Практически все они подпадают под действие ТР ТС 021/2011 (регулирует вопросы безопасности продуктов питания) и ТР ТС 022/2011 (устанавливает правила маркировки).
На отдельные группы товаров распространяется действие дополнительных технических регламентов:
- ТР ТС 023/2011. Соковая продукция.
- ТР ТС 024/2011. Масложировая продукция и жиры растительного происхождения.
- ТР ТС 027/2012. Специализированная пищевая продукция, диабетическое и диетическое питание.
- ТР ТС 029/2012. Пищевые добавки и вспомогательные вещества.
- ТР ТС 033/2013. Молоко и молочная продукция.
- ТР ТС 034/2013. Мясо и мясная продукция.
- ТР ЕАЭС 040/2016. Рыба и рыбная продукция.
- ТР ЕАЭС 044/2011. Упакованная питьевая вода.
- ТР ЕАЭС 051/2021. Мясо птицы и продукция из него.
Техническое регулирование распространяется и на другие продукты питания, поэтому при декларировании ТР ТС особое значение имеет правильная идентификация товара.
В центре “Ростест Барнаул” на пищевую продукцию можно оформить, кроме разрешительных документов, добровольный сертификат в СДС “Эконорма”. Маркировка товара на законных основаниях ЭКО, БИО, Без ГМО служит гарантией безопасности и привлечет потребителей, заботящихся о своем здоровье.
Формы оценки соответствия пищевой продукции
По всем указанным выше техрегламентам на продукты питания в большинстве случаев оформляется декларация соответствия. Однако существуют и другие формы оценки соответствия качества и безопасности, в частности:
- Государственная регистрация. СГР обязательно оформляется в Роспотребнадзоре на детское, спортивное, диетическое питание.
- Ветеринарный контроль. Яйца, мед, молоко, свежее мясо и рыба требуют оформления ветеринарного свидетельства в территориальных органах Россельхознадзора.
- Фитосанитарный контроль. На необработанную и неупакованную продукцию растительного происхождения идущую на экспорт и ввозимую из-за рубежа, оформляется фитосанитарный сертификат.
Схемы декларирования
Процедура декларирование пищевой продукции на соответствие требованиям ТР ТС проходит по схемам, которая выбирается в зависимости от объекта оценки, формы его выпуска и применяемого техрегламента. При оценке безопасности серийной продукции используют схемы 1д, 3д, 6д, для партии товара – 2д, 4д.
Срок действия декларации зависит от выбранной схемы и не превышает 5 лет (для серийного производства). На партию товаров оформляется бессрочный документ, который действителен на протяжение срока годности продукции.
Порядок декларирования
Для оформления декларации на пищевую продукцию нужно подать заявку в центр “Ростест Барнаул” и подготовить определенный пакет документов. После предварительных консультации и анализа предоставленных бумаг проводится идентификация товара. При необходимости мы доработаем вашу техдокументацию или разработаем новую.
Образцы продукции, отобранные в соответствии с правилами, направляются в лабораторию. После проведения исследований формируется протокол испытаний.
На пищевую продукцию, которая успешно прошла все экспертизы, оформляется декларация. Макет готового документа регистрируется в ФСА с помощь вашей электронно-цифровой подписи.
Центр “Ростест Барнаул” предлагает услуги по получению любой разрешительной документации и добровольной сертификации продуктов питания. Каждый клиент получает персонального менеджера, индивидуальные тарифы и бесплатные консультации. Для заказа услуги достаточно позвонить или заказать обратный звонок.
