Продукты питания подлежат обязательной регистрации декларации соответствия. Без наличия такого документа предприниматель не имеет права на законных основаниях производить, продавать и поставлять пищевой продукт. Декларация на шоколад выдается согласно нормам ТР ТС и действует на всей территории Таможенного союза.
Требования техрегламентов
На шоколад распространяют действие такие нормативы:
- ТР ТС 021/2011 (общий на продукты питания);
- ТР ТС 022/2011 (на маркировку);
- ТР ТС 029/2012 (на пищевые добавки).
Схемы декларирования: 1д, 2д, 3д. 1д и 2д позволяют предоставлять любые доказательства безопасности продукции, 3д – только от аттестованных в ФСА испытательных центров. 1д и 3д – на серийный выпуск, а 2д – на единичную партию. Причем, что важно – номер партии прописывается в теле документа, так что декларация по схеме 2д строго ограничена одной поставкой – за превышение объемов ввоза предпринимателю грозит довольно серьезный штраф.
Кроме того, штраф до 1 млн рублей предусмотрен за отсутствие декларации. Также, согласно 14 Главе КоАП РФ товары компании могут изъять, а деятельность фирмы – приостановить.
Принципы ХАССП
Внедрение принципов ХАССП, которые нацелены на увеличение качества пищевой продукции и упрощение процесса управления компанией, с 2015-го года являются обязательными для внедрения по нормам ТР ТС 021/2011.
Сертификат ХАССП после обязательного внедрения получать не нужно, но сделать это реально – документ поможет быстрее проходить надзорные проверки. Документ выдается в нашей системе «Промтехсертификация» в нашем аккредитованном органе.
Также в нашем органе вы можете получить сертификат ЭКО в системе «Эконорма». Он поможет подтвердить экологичность продукта.
Порядок оценки качества
Сертификация и декларирование шоколада осуществляется в несколько этапов:
- Предоставление комплекта документации в центр «Ростест Барнаул»;
- Лабораторные исследования образцов продукции, получение протоколов;
- Производственная проверка (требуется в некоторых случаях);
- Выдача сертификата и/или регистрация декларации через ваш личный кабинет на сайте Росаккредитации.
Стоимость декларации – от 10 000 рублей, срок выдачи – от 2 дней. Сертификат ЭКО и ХАССП выдаются от 1 дня по цене от 9 000 рублей.
Бесплатная консультация – в «Ростест Барнаул». Возможна дистанционная оценка качества!
