Почему сертификация детского питания так важна?
Детское питание — это особая категория пищевой продукции, к которой предъявляются самые строгие требования безопасности и качества. Согласно данным Роспотребнадзора, в 2024 году было выявлено на 23% больше нарушений в сфере производства детского питания по сравнению с 2023 годом. Это подчеркивает необходимость тщательной сертификации каждой партии продукции, поступающей на российский рынок.
Сертификация детского питания — это государственная гарантия того, что продукт соответствует всем санитарно-эпидемиологическим нормам и стандартам качества, действующим на территории Российской Федерации. В 2025 году процедура сертификации стала еще более строгой в связи с введением новых требований технического регламента Таможенного союза.
Какие виды детского питания подлежат обязательной сертификации?
В соответствии с Техническим регламентом Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» и ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции», обязательной сертификации подлежат:
- Адаптированные и частично адаптированные молочные смеси (сухие, жидкие, пресные и кисломолочные) для детей раннего возраста
- Продукты прикорма и продукты для питания детей раннего возраста (от 0 до 3 лет)
Ключевые нормативные документы, регулирующие сертификацию детского питания в 2025 году
| Нормативный документ | Область регулирования | Последние изменения (2025 г.) |
|---|---|---|
| ТР ТС 021/2011 | Общие требования безопасности пищевой продукции | Ужесточение требований к допустимым уровням пестицидов (снижение на 30%) |
| ТР ТС 033/2013 | Требования к молоку и молочной продукции | Дополнительные требования к составу микронутриентов |
| СанПиН 2.3.2.1940-05 | Организация детского питания | Обновленные требования к маркировке, включая QR-коды с полной информацией о продукте |
| ГОСТ 31981-2013 | Йогурты для детского питания | Ужесточение требований к содержанию живых молочнокислых бактерий |
| ГОСТ Р 53492-2023 | Консервы для детского питания | Новые требования к упаковке и составу |
Этапы сертификации детского питания
Процедура сертификации детского питания в 2025 году включает следующие этапы:
1. Подготовительный этап
- Анализ нормативной документации
- Подготовка образцов продукции для испытаний
- Составление и подача заявки в аккредитованный орган сертификации
2. Лабораторные испытания
- Микробиологические исследования
- Оценка пищевой ценности
- Определение содержания витаминов и минералов
- Проверка на наличие ГМО, пестицидов, тяжелых металлов
- Оценка качества упаковки
3. Экспертиза документации
- Проверка технических условий производства
- Анализ ХАССП (HACCP) на производстве
- Экспертиза маркировки продукции
4. Выдача документов
- Оформление декларации о соответствии
- Выдача сертификата соответствия (в установленных случаях)
- Регистрация в Федеральной государственной информационной системе (ФГИС)
Сравнение обязательной и добровольной сертификации детского питания
| Параметр | Обязательная сертификация | Добровольная сертификация |
|---|---|---|
| Основание | Требования ТР ТС, федеральные законы | Инициатива производителя |
| Область применения | Все виды детского питания, указанные в регламентах | Любое детское питание, включая специализированное |
| Документы | Декларация о соответствии, сертификат соответствия | Сертификат соответствия системам менеджмента качества (ISO 22000, FSSC 22000) |
| Срок действия | До 5 лет (в зависимости от схемы) | До 3 лет |
| Маркировка | Знак ЕАС обязателен | Знаки добровольных систем сертификации |
| Контроль | Государственный надзор | Регулярные аудиты сертифицирующего органа |
Особенности сертификации импортного детского питания
Импортное детское питание, поставляемое на российский рынок, должно соответствовать тем же требованиям, что и отечественная продукция. Как показало исследование Российской системы качества (Роскачество) в 2024 году, 37% импортного детского питания не соответствовало заявленным характеристикам по содержанию белка и углеводов.
Для оформления сертификата на импортное детское питание потребуются:
- Контракт на поставку продукции
- Инвойс или спецификация
- Техническая документация от производителя
- Протоколы испытаний, проведенных в стране производства
- Образцы продукции для лабораторных испытаний в России
Роль Ростестбарнаул в сертификации детского питания
Центр сертификации Ростестбарнаул имеет аккредитацию на проведение всех необходимых испытаний детского питания. Наши эксперты обладают многолетним опытом в области сертификации и хорошо знакомы с последними изменениями в нормативной базе 2025 года.
Мы предлагаем полное сопровождение процесса сертификации:
- Бесплатные консультации по вопросам сертификации
- Отбор и доставка образцов продукции в лабораторию
- Проведение всех необходимых лабораторных испытаний
- Оформление и регистрация деклараций о соответствии
- Получение разрешительной документации в короткие сроки
Что делать производителям детского питания в 2025 году?
В связи с изменениями в нормативной базе, производителям детского питания рекомендуется:
- Пересмотреть технические условия производства с учетом новых требований к допустимым уровням пестицидов и микронутриентов
- Обновить систему ХАССП на производстве в соответствии с новыми рисками
- Провести внеплановую сертификацию продукции, особенно если срок действующих документов истекает в ближайшие 6 месяцев
Заключение
Сертификация детского питания — это не просто формальная процедура получения разрешительных документов, а гарантия безопасности и качества продукции для самых маленьких потребителей. В 2025 году эта процедура стала еще более значимой в связи с ужесточением требований и введением дополнительных проверок.
Центр сертификации Ростестбарнаул готов оказать комплексную поддержку производителям и импортерам детского питания, обеспечивая соответствие продукции всем действующим стандартам и нормам.
