Конфеты попадают под действие системы ТР ТС – на них требуется оформлять декларацию. Документ необходим для законного изготовления и продажи сладостей. Отсутствие декларации может привести к административной ответственности.
Дополнительно предприниматель может провести добровольную сертификацию по стандартам ГОСТ Р, ЭКО, БИО, ХАССП, ИСО 22000.
Техрегламенты: какие требования распространяются на пищевую продукцию
ТР ТС 021/2011 и 022/2011 распространяют свое действие на конфеты. Эти регламенты устанавливают требования к пищевой продукции и ее маркировке, они предусматривают обязательное декларирование сладостей.
Возможно использование таких схем декларирования как 1д, 2д, 3д. Схема 1д применяется для серийного выпуска, 2д – для партии конфет, а 3д – для серийного выпуска. Схемы 1д и 2д разрешают предоставлять собственные доказательства качества продуктов, а схема 3д – только от аккредитованных в ФСА лабораторий.
Нормы ХАССП
На предприятиях, где производят сладости и другую пищевую продукцию, требуется соблюдение принципов ХАССП. Согласно ТР ТС 021/2011, эти принципы являются обязательными для внедрения с февраля 2015 года. Внедрение принципов позволяет эффективно контролировать критические точки и обеспечивать непрерывное производство высококачественной продукции.
После внедрения ХАССП можно получить сертификат ХАССП. Наш центр выдает этот сертификат в системе «Промтехсертификация». Наличие данного документа упрощает и ускоряет проведение надзорных проверок. Стоимость сертификата начинается от 10 тысяч рублей, а его выдача занимает 1 рабочий день.
Как проходит проверка?
Процесс декларирования включает следующие этапы:
- Подача заявки на декларирование продукции в «Ростест Барнаул»;
- Сбор и подготовка необходимой документации со стороны предприятия;
- Отбор образцов и их отправка в лабораторию;
- Проведение испытаний образцов конфет;
- Составление и согласование макета декларации;
- Регистрация готового макет в вашем личном кабинете на сайте ФСА.
Цены и сроки
Стоимость оформления декларации – от 8 000 рублей, а сроки занимают от 2 рабочих дней. Сертификат ХАССП может быть получен за 1 рабочий день и стоит от 10 000 рублей.
Обращайтесь в «Ростест Барнаул»! Мы проведем для вас бесплатную консультацию и поможем на всех этапах оценки качества. Возможна удаленная оценка качества конфет!
