Оценка качества продуктов питания на территории нашей страны обязательна и проводится в форме декларирования. На пельмени необходимо получить декларацию в соответствии с требованиями технических регламентов. Без наличия этого документа запрещены производство и поставка такой продукции.
Законодательные требования
Любые пельмени подпадают под действие технических регламентов ТР ТС 021/2011 (на пищевую продукцию) и 022/2011 (регулирует требования к маркировке). Если в изделии в качестве начинки используется мясо, на них дополнительно распространяется действие ТР ТС 034/2013, устанавливающего требования к мясной продукции. Если рыба, то ТР ЕАЭС 040/2016.
В случае производства веганских пельменей с соевым мясом или пельменей с овощной начинкой проверка проводится только по техническим регламентам ТС 021 и 022. А в случае наличия ароматизаторов или других добавок дополнительно действует ТР ТС 029/2012.
Чтобы точно определить нормативную базу, обратитесь к нашему эксперту и предоставьте подробную информацию о продукте.
Сроки и стоимость
Оформление декларации на пельмени занимает 2-5 рабочих дней, а стоимость начинается от 8000 рублей.
Важно! В обязательном порядке на всех предприятиях пищевой промышленности должны быть внедрены принципы ХАССП (требование ТР ТС 021 с 15 февраля 2015-го года). Заказать разработку этой документации вы можете в нашем центре.
Схемы декларирования
Основные схемы оценки качества – 3д, 4д, 6д. 3д – на серийный выпуск, 4д – на партию, 6д – на серию с необходимостью сертификации системы менеджмента. Все указанные схемы позволяют использовать протоколы только от аккредитованных в Росаккредитации лабораторных центров.
Нормы экологической безопасности
Стандарты экологической сертификации, такие как ЭКО, БИО и «Без ГМО», имеют высокую значимость на рынке продуктов питания. Оформив сертификат ЭКО, БИО или «Без ГМО», предприниматель получает право размещать на упаковке товара соответствующую маркировку. Маркировка рассказывает потребителю о том, что продукт имеет натуральное происхождение, а также свидетельствует об отсутствии генетически модифицированных организмов.
Сертификаты выдаются в популярной системе «Эконорма». Стоимость сертификатов также начинается от 10 тысяч рублей, а срок выдачи составляет от 1 дня.
Как проходит проверка?
Оценка качества продукции включает несколько этапов: подачу заявки, сбор необходимых документов, отбор образцов продукции для лабораторных испытаний и регистрацию разрешительного документа.
Важно! Макет готовой декларации мы загрузим в ваш личный кабинет на сайте ФСА. После этого потребуется подписать документ с помощью вашей электронно-цифровой подписи.
Обращайтесь в «Ростест Барнаул»!
Чтобы получить ответы на интересующие вас вопросы и заказать декларацию на пельмени, обращайтесь в центр «Ростест Барнаул». Мы проведем для вас бесплатную консультацию. Мы всегда соблюдаем сроки.
