Оценка качества продуктов питания и напитков является обязательной на территории нашей страны – без наличия декларации на медовуху ее нельзя на законных основаниях поставлять и производить.
Сертификация медовухи может быть проведена дополнительно в добровольном порядке –по стандартам ЭКО, БИО, «Без ГМО», ХАССП и другим. Наличие сертификата не избавляет от необходимости оформлять декларацию, однако дает ряд преимуществ на рынке.
Декларирование: основные требования
Необходимость такой проверки регулируется требованиями ТР ТС 021/2011 (общий регламент на продукты питания) и 022/2011 (маркировка продуктов), а также, если в составе медовухи есть добавки, то проверка проводится и в соответствии с ТР ТС 029/2012.
Основные схемы декларирования – 1д, 2д, 3д. Схемы 1д и 3д – на серийный выпуск, 2д – на партию. 1д и 2д допускают использование собственных доказательств, 3д – только протоколов от аттестованной ФСА лаборатории.
Нормы ХАССП
ХАССП – это принципы, внедряемые на предприятии пищевой промышленности. Они нужны для эффективного управления качеством и основаны на анализе опасностей и критических контрольных точек. Итогом использования ХАССП становится принятие мер для контроля безопасности и качества пищевых продуктов. Применение ХАССП позволяет предотвращать возможные проблемы на производстве и обеспечивать высокий уровень качества продуктов.
Внедрение является обязательным с 15 февраля 2015-го года: это требование устанавливает ТР ТС 021.
Сертификат ХАССП является добровольным – его можно получить для укрепления имиджа и повышения лояльности партнеров и потребителей.
ЭКО, БИО и «Без ГМО»
Три стандарта, направленных на подтверждение экологической безопасности продуктов питания, пользуются большой популярностью на российском рынке. Получить такие сертификаты можно в нашей системе «Эконорма». Документ позволит использовать соответствующую маркировку на упаковке. Иногда такие сертификаты требуются для заключения крупного контракта.
Цены и сроки
Стоимость оформления декларации – от 8000 рублей, срок – от 2 рабочих дней. Добровольный сертификат – от 10000 рублей и от 1 рабочего дня.
За более подробной информацией и для проведения декларирования и сертификации медовухи обращайтесь в центр «Ростест Барнаул». Наш опыт работы – более 12 лет.
