Сертификация напитков – это процедура, в ходе которой удостоверяется соответствие показателей данного типа пищевой продукции нормам, которые установлены законодательно. На данном этапе в нашей стране, а также других странах ТС действует система Техрегламентов, под действие которых и попадают напитки. Если говорить более конкретно, то сертификация напитков осуществляется по требованиям ТР ТС на пищевую продукцию, а также по ТР ТС, который контролирует маркировку продуктов. Если речь идет о соке, то на него распространяется «соковый» ТР ТС, на молоко – «молочный» Техрегламент. Стоит отметить, что все эти нормативы действуют с разных дат – большая часть «пищевых» нормативов ТР ТС вступила в силу с июля 13-го года, но, к примеру, молочный ТР ТС начал функционировать в странах Таможенного союза только с 1 мая 2014 года.
Сертификация напитков проводится для того, чтобы подтвердить безопасность их употребления пользователями, а также для того, чтобы предприниматели могли законно совершать свою деятельность, связанную с продажей напитков и их производством. При этом, если речь идет об алкоголе, то для его продажи потребуется дополнительно проводить лицензирование данного вида деятельности.
Подробнее о сертификации напитков
Сертификация напитков также может проходить в форме госрегистрации, которая требуется для удостоверения качества в области гигиены. Если такая процедура для какого-либо продукта необходима, то это также прописывается в нормативном документе, контролирующем данный тип продукции.
Сам процесс подтверждения соответствия напитков проходит в несколько основных этапов – это, конечно, практическая проверка продукции и составление протоколов проведенных исследований, а также анализ документационного пакета, который компания-заказчик обязана представить сотрудникам аккредитованного центра, оказывающего услуги по сертификации, вместе с заявкой, составленной по утвержденной форме.
Проведение проверки является ответственным процессом, и только в случае, когда товар полностью отвечает нормам качества, может быть оформлен итоговый разрешительный документ – сертификат или декларация на напитки (в зависимости от конкретного типа). По сроку документы могут различаться, но максимально возможный срок, предусмотренный для пользования сертификатом, составляет 5 лет.
Провести сертификацию напитков и получить ответы на сертификационные вопросы различного типа можно у специалистов центра «Ростест Барнаул».
